电子信息工程学院前身为2011年成立的电子与信息工程学院，在2016年学校机构调整中更名为电子信息工程学院，经过十余年的建设，在学科专业、科学研究和教育教学等方面实现了跨越式发展。2024年7月，因发展需要，原电子信息工程学院分设为电子信息工程学院和计算机与人工智能学院。电子信息工程学院现有电子信息工程、集成电路设计与集成系统两个本科专业以及“新一代电子信息技术（含量子技术等）”专业硕士领域，在校本硕学生数近400人。围绕服务国家战略和区域电子信息支柱产业集群发展需求，学院聚焦在新一代电子信息、集成电路与微电子等方向开展教学研究工作，形成了集成电路与微电子、视觉感知与智能信息处理、无线通感与微波技术等三个研究方向与科研团队，先后建成省、市科研平台9个，获省级科技奖励7项，国家自然科学基金立项10项，省部级项目立项47项，发表高水平论文近600篇，SCI一、二区论文占比达60%，具备较强的科研实力与学科建设潜力。学院将以学科内涵建设为牵引，以集成电路学硕点申报和专业实验室建设为突破，精准引人育人，全面提升学院整体水平，努力建成特色鲜明、优势突出的高水平工科学院。

        学院专业学生在大学生创新活动和科技竞赛成果显著，参加“挑战杯”大学生课外科技学术竞赛”、“中国互联网+创新创业大赛”、“蓝桥杯全国软件和信息技术专业人才大赛”、“全国智能互创新大赛”、“全国物联网设计大赛”等各类学科竞赛活动中取得丰硕成果，近三年，学生获得省级以上奖励210项，公开发表论文20篇，申请专利54件，体现学院以学科竞赛带动创新人才培养体系特色。

        博观而约取，厚积而薄发。学院近三年共培养本科毕业生1500人，就业率超过99%，超过90%的毕业生录用于电子信息技术相关单位，用人单位对专业培养的毕业生满意度高，毕业生就业面广，向珠三角地区输送大量人才，为服务地方经济建设做出巨大贡献。